Hypocras blanc

Hypocras blanc

Quantité : pour 7,5 dl d’hypocras blanc.

Ingrédient :

-       Vin blanc sec : 0,75 dl

-       Sucre en poudre : 75 gr

-       Miel liquide : 25 gr

-       Gingembre frais : 20 gr

-       Cannelle en bâton : 2 bâtons

Préparation :

1.     Verser le vin blanc dans un récipient.

2.     Ajouter le sucre en poudre et le miel.

3.     Peler et couper en fines lamelles le gingembre frais.

4.     Ajouter les bâtons de cannelle et le gingembre frais au vin blanc.

5.     Laisser le tout infuser 2h00 minimum.

6.     Filtrer les épices à l’aide d’un linge de cuisine.

7.     Mettre en bouteille et laisser reposer 1 mois environ.

Astuces :

Servir l’hypocras blanc bien frais, en apéritif ou avec un dessert.